现在食物厂在许多城市和城镇都能看到，尽管食物厂可以出产出许多可口的食物，但是在生成进程中也会发生很多有污染的废气。假如这些食物厂废气不加处理的话就会影响到周围的环境，当然食物厂废气关于人体健康也是有害的。
在食物加工厂的车间中一般都会发生一部分的有机废气或者是油烟，一起食物厂的废水中也会有恶臭气体逸出。不论是以上哪种食物厂废气都是需求通过处理后合格才干排放的。
大部分的食物厂在出产的悉数进程中发生的最首要的食物厂废气便是油烟，尤其是需求炒制、烟熏以及油炸的食物加工工程。食物厂油烟废气的首要成分为油脂颗粒物以及烟气等。
还有一部分食物厂废气则是在其出产的进程中有部分的工艺会发生有机废气，以及其在污水处理进程中逸出的有机恶臭气体。其废气中的首要成分为酯类、醇类以及芳烃类等具有异味的挥发性有机废气。
针对在炒制、烟熏以及油炸进程中发生的食物厂废气首要成为为油脂颗粒物的特色，宜选用离心废气预处理工艺对颗粒物进行高效阻拦处理。经处理的油烟抛弃净化处理掉了大颗粒油烟颗粒，降低了等离子废气处理设备后期的清洗本钱。等离子废气处理工艺发生的高压电场，把废气中的油雾颗粒招引在高压电极板上而从废气中分离出来。一起电极板发生高能电子、高活性基团等活性粒子。这些粒子具有高氧化性，氧化废气中的异味分子。使废气得到完全的净化。